Ik zou je voedingsbehoeften opsplitsen in lange, middellange en korte termijn.
Zaken als vitamine C en vitamine A zijn voor de lange termijn. Een week of twee als je ze tekort komt, zal je geen problemen bezorgen tijdens de reis, noch daarna wanneer je terugkeert naar je normale eetpatroon. Je kunt ze in wezen negeren, wat een beetje jammer is, omdat dit de gemakkelijkste tekortkoming zou zijn om op te lossen door een multivitamine of andere supplementen te nemen.
Middellange termijn zou vet en eiwit zijn. De meeste mensen eten veel eiwitten - beef jerky, noten in de trailmix, pindakaas - en krijgen ook voldoende vet. Als je om de een of andere reden maaltijden zou eten zoals "pasta met boter maar geen kaas" en "witte rijst met groenten", dan zou je misschien een tekort aan eiwitten hebben. (Ik zeg misschien omdat granen wel wat proteïne bevatten, en we hebben doorgaans minder nodig dan we denken.) Dit zou zich vooral manifesteren als te snel honger hebben, gezien de hoeveelheid werk die je doet, en misschien niet goed slapen. Als het lang genoeg volhoudt, kunt u ook last krijgen van spijsverteringsproblemen. Uit het lezen van boeken over lange expedities lijkt het een maand zonder vet en heel weinig proteïne te duren voordat dysenterie begint.
Op korte termijn zijn vezels je grote zorg. Als je geen fruit of groenten eet, en je hebt witmeelbrood en -pasta, witte rijst enz. Genomen en geen peulvruchten, dan krijg je misschien geen vezels. Afhankelijk van uw leeftijd kan dit ervoor zorgen dat u zich binnen een paar dagen erg ongemakkelijk voelt. Gooi een beetje uitdroging omdat je zweet en drinkwater niet altijd bij de hand is, en je zou je erg bekneld kunnen voelen.
De oplossing voor vezels kan zo dichtbij zijn als je trailmix, als deze vol gedroogd fruit zit. Als je het gedroogde fruit negeert, of als je trailmix vol zit met M&Ms, dan moet je ervoor zorgen dat je wat groenten eet. Een gedroogde soepmix kan leiden tot lekkere lunches en doet dat voor je, of misschien probeer je vaker te koken. Of u kunt aandacht besteden aan die advertenties die zijn gericht op 50+ mensen en een vezelsupplement meenemen - het soort dat u in water roert, is waarschijnlijk het beste.
Als u zich zorgen maakt: "Ik voel me gezond en sterk, mijn lichaam werkt prima tijdens de reis, maar ik bereid me voor op een langdurig gezondheidsprobleem met af en toe een week van deprivatie "Ik zou ondubbelzinnig zeggen dat je dat niet bent. Een gewoonte van zakken chips op de bank die jaren meegaat, kan dat; een week zonder voldoende vezels of vitamine A niet.